Як приготувати капусту з оцтом?
На 1 літр води кладемо сіль+цукор і доводимо до кипіння, потім додаємо оцет. Пропорції маринаду розраховані на літр, якщо його не вистачило, можете приготувати новий. Капусту складаємо в банку та заливаємо гарячим маринадом. Залишаємо в теплому місці рівно на добу. Збережена копія
Скільки днів квасити капусту за кімнатної температури?
Процес бродіння займає приблизно дві-три добиЦе залежить від температурного режиму. Спочатку капуста активно виділятиме сік, який збереться в миски-піддони. Цей сік треба буде долити у банки. А якщо його не вистачить, то можна заповнити банку до шийки водою.
