Мінтай сприяє зниженню рівня глюкози та холестерину в крові, покращує склад крові, що особливо важливо при анемії, а високий вміст природного йоду допомагає нормалізувати роботу щитовидної залози.27 січ. 2022 р.
Що краще філе мінтаю чи хек?
Основна відмінність дикого мінтаю Аляски та тихоокеанського хеку за поживними властивостями – м'ясо мінтаю більш дієтичне, воно містить менше калорій, жирів та холестерину на 100 г продукту.
Коли не можна їсти мінтай?
Кому не можна їсти мінтай Список протипоказань у мінтаю невеликий. Незважаючи на низький вміст гістаміну м'ясо мінтаю – майже чистий білок, тому його не можна їсти людям з непереносимістю білка в будь-якому вигляді, включаючи рибу та рибні продукти, а також страждаючим цукровим діабетом та порушеннями в роботі нирок.
