Як зберегти картоплю фрі хрусткий?
Найкращий варіант – ставити лоток прямо в паперовий пакет або зробити невеликі отвори у картонній кришці контейнера для виходу пари. Солимо картопля фрі перед упаковкою: сіль буде поглинати частину водяної пари від гарячої страви, та картопля залишиться хрустким та смачним.
Скільки можна зберігати картоплю пай у холодильнику?
Очищена картопля та більшість інших овочів зберігає прийнятний для приготування страв стан не більше доби, точніше 18 годиннавіть за умови зберігання в холодильнику. За кімнатної температури ці продукти зберігають свої властивості не довше 12 годин.