Яку рибу продають замість скумбрії?
Макрель – Поживна риба з щільним білим м'ясом. Воно досить жирне, але в той же час дещо жорстке, що варто враховувати в процесі приготування. Смак макрелі часто порівнюють зі смаком скумбрії.
Яка риба найкорисніша для здоров'я?
Це лосось, горбуша, кета, форель, тунець, сазан, короп. Є «худі» сорти риб, які містять не більше 4% жиру: тріска, камбала, хек, щука, судак, окунь, мінтай. Ця риба ідеально підходить для тих, хто бореться із зайвою вагою, вона корисна для людей похилого віку, дітей та вагітних.
