Якщо ви від душі насипали солі у підливу, скористайтеся старим бабусиним способом – опустіть у соус очищену картоплю і проваріть її 15-20 хвилин. Потім видаліть та спробуйте підливу. Картопля вбере зайву сіль і врятує вашу страву.
Як прибрати зайву сіль?
Якщо пересолили пересолений соус можна додати трохи сирої картоплі, вона послужить свого роду губкою і вбере в себе зайву сіль. Коли страва стане менш солоною, картопля можна прибрати. Плюс цього способу в тому, що картопля не залишає після себе характерного смаку.
Як виправити пересолене спекотне?
Виправити пересолену їжу можна, додавши трохи кислоти, чи то лимонний сік, винний оцет чи інші кислі продукти. Зрозуміло, сіль нікуди не подінеться, але кислота допоможе замаскувати її, додавши до вашої страви ще один вимір смаку. Збережена копія