Чим холодець від холодця?
Холодець і холодець вважаються синонімами. В основному цю страву називають холодцем у північних та північно-західних районах Росії, тоді як на півдні та південному сході страву частіше називають холодцем.
Чи можна варити холодець У двох каструлях?
Курка буде готова швидше за інші види м'яса, тому її необхідно буде вийняти з бульйону раніше (якщо ви готуєте холодне у кількох каструлях, то її можна зварити окремо). Найкраще промите м'ясо класти у вже киплячу воду, так білок, що залишився на поверхні, швидше згорнеться і шуму буде менше. Збережена копіяПохожі