Як правильно готувати макарони?
Закиньте макарони у киплячу воду, перемішайте, дочекайтеся закипання і трохи зменшіть вогонь. Накривати їх кришкою не потрібно, щоб вода не википіла. До закипання макарони потрібно кілька разів добре перемішати. Після закипання дрібні макарони варять 6 хвилин, а великі або довгі – 8-9 хвилин.
Що робити, щоб макарони не злипалися при охолодженні?
Щоб макарони не злипалися після остигання, у каструлю можна додати трохи соняшникової чи оливкової олії. А шматочок вершкового масла не лише змаже макарони, а й додасть блюду ніжного смаку.