Помістити посуд з шоколадом у каструлю з гарячою водою. Поставити на невеликий вогонь (вода повинна сильно кипіти). Розмішувати дерев'яною лопаткою до розчинення, 2–3 хв. Переставити посуд з шоколадом в миску, наповнену льодом.22 черв. 2007 р.
Чи можна розтопити гіркий шоколад?
Для плавлення підійдемо будь-який чистий шоколад – чорний, молочний або білий без будь-яких добавок.. Пористий шоколад не підійде. Збережена копія
Як розтопити гіркий шоколад у мікрохвильовій печі?
Отже, щоб розтопити шоколад у мікрохвильовій печі – Поламайте його на невеликі шматочки, помістіть їх у керамічну чашку, відправте в мікрохвильовку, виберіть режим "розморожування" саме цей режим забезпечує м'яке, рівномірне нагрівання – те, що потрібно для шоколаду, встановіть час 20 секунд.