Коли не можна їсти хлібці?
Не можна їсти хлібці, якщо є проблеми із травленням. Через велику кількість клітковини заборонено давати їх маленьким дітям та людям зі слабким кишечником. Не можна вживати хлібці з пшеницею тим, хто має непереносимість глютена.
Як робиться хлібці?
Технологія виробництва зернових хлібців методом екструзії На першому етапі готується волога суміш, до якої входить зерно, борошно, яйця. Підготовлена суміш направляється в резервуари, заповнені гарячим повітрям, під дією якого вдається отримати легкі пористі хлібці у вигляді брикетів з повітряних зерен.
