Як обробляти тушку качки?
Способи ощипування
- Каченя викладають на підготовлену підстилку з тканини чи паперу. …
- Потім пір'я видаляються з грудини, спинного та шийного відділів.
- Після того, як основний покрив буде знятий, тушка обсипається борошном, а невеликі пір'їнки, що залишилися, видаляються за допомогою обпалювання.
Збережена копія
Як дістати кістки з качки?
3:56Рекомендований кліп · 57 сек.Видалення кісток з качки – YouTubeПочаток рекомендованого кліпуКінець рекомендованого кліпу