Чи потрібна олія для смаження бекону?
Рослинну олію додавати не потрібно — бекон смажиться у власному жирі. Щоб засмажити смачний бекон, важливо не відволікатися від процесу. Слайси потрібно періодично перевертати – так вони краще просмажаться. Солити і перчити можна під час приготування. Збережена копія
Навіщо лити воду в бекон?
М'ясо готується дуже швидко, коли жир потребує більше часу, щоб розтопитися. А попереднє гасіння у воді дає жировому прошарку достатньо часу, щоб витопитися, – бекон готуватиметься одночасно.
