Моцарелла, Моццарелла (іт. mozzarella) – Молодий сир італійського походження, родом з регіону Кампанія, один з найбільш відомих видів витяжного сиру (паста філату).
Що означає слово моцарелла?
З "Моцца" походить назва "моцарелла", від італійського дієслова "mozzare" (відокремлювати, відсікати). Разом з розведенням азіатських буйволів у XVI ст. завершився перехід від моцарелли з овечого молока до "Mozarella di Bufala" (буйволиної моцарелле), яка сьогодні вважається справжньою.
Якого роду слово моцарелла?
Іменник, неживий, жіночий рід, 1-е відмінювання (тип відмінювання 1a за класифікацією А. А. Залізняка). Корінь: -моцарелл-; закінчення: -а. Збережена копіяПохожі