Як приготувати баранину, щоб вона була м'якою?
Для того, щоб м'ясо було м'яким і соковитим, рекомендуємо експериментувати з різними маринадами. Баранина дуже любить маринади. Маринувати свіже молоде м'ясо потрібно щонайменше години. М'ясо старіше – від 10 до 12 години.
Скільки часу потрібно смажити баранину?
20 хвилин Кладемо всі шампури на готове вугілля, і починаємо смажити м'ясо, близько 20 хвилин. Не забуваємо періодично перевертати баранину! Поки смажимо, якщо залишився маринад, то бризкаємо їм на м'ясо, що готується. Щойно минуло хвилин 20, можна ножем перевірити, чи готове м'ясо.