Як смажити котлети з яловичини та свинини?
Смажити домашні котлети зі свинини та яловичини на олії з двох сторін на помірному вогні до золотистої скоринки. Потім влити трохи води в сковороду, накрити кришкою, зменшити вогонь і довести домашні котлети до готовності протягом 20 хвилин. Домашні котлети зі свинини та яловичини готові.
Як приготувати соковиті котлети з яловичини та свинини?
Додайте у фарш хлібний м'якуш. Саме завдяки йому котлети зберігають соковитість. Хлібний м'якуш вбирає м'ясний сік, який не витікає в процесі смаження. Хліб можна використовувати будь-який, але бажано черствий.