Чи можна пити сік із сирого гарбуза?
У гарбузі міститься безліч корисних речовин, але значна частина їх втрачається при тепловій обробці, а їсти сирий гарбуз можуть дуже небагато. Але вихід є – з цього овочів можна готувати сік, причому і в чистому вигляді, і з іншими овочами.. У соку зберігаються всі цінні вітаміни та мінерали.
Кому не можна пити гарбузовий сік?
Але за всієї доведеної користі соку з гарбуза обмеження для його вживання є. Наприклад, пити гарбузовий сік при цукровому діабеті, гастриті, загостренні виразкової хвороби потрібно дуже обережно і лише під контролем лікаря.