Categories: Корисне

Як зробити картопля фрі по сільському

Чи потрібно відварювати картоплю перед запіканням у духовці?

Якщо запікати картоплю відразу, вона перш ніж дійти до готовності, встигне висохнути та муміфікуватися. Тому картоплю потрібно спочатку відварити до стану напівготовності, тобто хвилин 10. Коли картопля буде напівготовою всередині, залишиться тільки отримати в духовці рум'яну скоринку, що шукається, не нашкодивши м'якоті.

Як правильно різати картоплю по сільському?

Розріжте картоплю вздовж навпіл, а потім кожну половину — на 2 рівні частини, вийдуть «четвірки». Кожну частину розріжте навпіл, під кутом 45°. Така форма нарізки підійде для картоплі по-сільському, запікання в духовці, гасіння з м'ясом та овочами, а також смаження на сковороді та у фритюрі.

Чому картопля фрі виходить не хрустким?

Недостатньо висока температура олії Якщо масло мало прогрілося, картопля фрі вбиратиме більше масла, що зробить його менш хрустким. З іншого боку, занадто гаряча олія може пересмажити блюдо зовні, не даючи картоплі прогрітися всередині.

Як приготувати картоплю фрі вдома?

Шматочки картоплі потрібно ретельно просушити за допомогою рушника, щоб усунути всю рідину. Потім відправити нарізану картопля буквально на 5-7 хвилин у морозильну камеру, щоб вона вийшла хрумка зовні і м'яка всередині. Викласти картоплю в кошик фритюрниці та смажити 8-10 хвилин – майже до готовності.

Картопля по-сільськи – UkrainianFood.com
Я пропоную вам найшвидший і найпростіший у приготуванні рецепт картоплі. Картопля по-сільськи в духовці – чудова альтернатива картоплі фрі та …

admin

Share
Published by
admin

Recent Posts

Секс-шоп «Перчинка» — ваш партнер у світі інтимного задоволення

У сучасному світі, де відкритість до нових вражень та експериментів стає нормою, важливо мати надійного…

22 години ago

Обратные клапаны: надежная защита трубопроводных систем

При проектировании и обслуживании инженерных сетей особое внимание уделяется арматуре, способной обеспечить стабильность и безопасность…

2 дні ago

Choosing the Right Web Hosting: Why AvaHost Deserves Your Attention

When launching a website—whether it’s a personal blog, an e-commerce platform, or a portfolio—the foundation…

2 дні ago

Суші у Львові замовити: чому це стало моєю щотижневою традицією

Знаєте, коли друзі питають мене, де найкраще суші у Львові замовити, я завжди згадую той…

2 дні ago

ТОП-7 запитань, які варто поставити перед ставкою на аукціоні

Онлайн-аукціони відкрили нову еру в закупівлях техніки для бізнесу: прозорість, економія й швидкість стали реальністю…

2 дні ago

Универсальный инструмент с характером: что стоит за популярностью ножей Boker

Инструменты, которые всегда под рукой, становятся частью повседневной жизни. Один из таких — складной или…

4 дні ago