Чи можна пити розсіл від квашених огірків?
Як уже згадувалося, розсіл можна просто пити; якщо він дуже солоний, його можна розбавити кип'яченою водою, приправити товченим часником і дрібно нарізаною пряною зеленню.. Можна додавати огірковий розсіл у коктейлі із овочевих соків. Використовувати його як замінник оцту в салатах, борщах тощо.
Яка користь від огіркового розсолу?
Огірковий розсіл – джерело природних антиоксидантів, що захищають клітини організму від ушкоджень, спричинених вільними радикалами. — молекулами, які «атакують» ззовні та можуть стати причиною онкологічних та серцево-судинних захворювань. Причому антиоксиданти містяться як у розсолі, так і солоних огірках.