Які спеції поєднуються з гарбузом?
Гарбуз відомий тим, що добре поєднується з теплими зимовими спеціями, які можна знайти в різних марокканських кухнях. Спробуйте додавати корицю, мускатний горіх, гвоздику, імбир, кмин та перець чилі у страви з гарбуза, щоб приготувати смачний бенкет.
Як зробити м'який гарбуз?
У каструлі закип'ятіть воду: рідини потрібно вдвічі більше, ніж овочі. Викладіть гарбуз в окріп, посоліть до смаку і варіть під кришкою на невеликому вогні приблизно 20 хвилин, поки шматочки не стануть м'якими.