Які бочки підходять для вина?

Які бочки для вина?

Види бочок

• Баррік Бордо. …
• Бургундська винна барило. …
• Вироби великого об'єму: демі-мюї (600 л), ботті (від 400 до 5000 л круглої або циліндричної форми),
• Піс або тонно (Бургундія, 350 л), лист Шампань – 182 л, тині (від 1000 до 50 000 л).
• Фудр (Ельзас) – 30-300 гектолітрів
• Карателло – 25-200 літрів, 1 гектолітр.

Яке вино витримують у дубових бочках?

червоне вино В дубових бочках зазвичай витримують червоне виноале іноді такий спосіб застосовують і для білого. Процес може відрізнятися за часом залежно від типу вина: близько трьох місяців для простого червоного та до семи років для екстрактивного. Вина допускаються до продажу лише після досягнення зрілості.

Чи можна наполягати вино у дубовій бочці?

Зберігати вино у дубових бочках рекомендується від кількох тижнів до двох років. Що раніше напій туди залитий, то швидше він буде повністю готовий. Білі столові та мускатні вина бажано зберігати у старих бочкахтоді як інші можуть наполягати і нових.

Скільки літрів у бочці вина?

Бочки виготовляють місткістю 50, 100, 150, 200, 300, 350, 400, 450, 550, 600 л. Розміри бочки: по висоті – від 56см для 50-літрових до 109 см для 600-літрових Б.; по діаметру – від 45 см для 50-літрових до 101 см для 600-літрових.

Який випал бочки для вина?

Вам потрібно знати тільки те, що для спирту йде перший ступінь випалення, для вина – друга, а для віскі та коньяку – третя. Ці ступені визначають наступний смак і запах напою.

Які бувають бочки?

Див. також

• Анкерок
• Бідон
• Бондар
• Бочка віленська
• Бочка Діогена
• Винна бочка
• Гейдельберзька бочка
• Квасна бочка

Яким вином вимочити діжку?

Якщо є можливість, бочку можна, можливо вимочити вином (Сухе може прокиснути), ідеально – портвейном. Це принесе майбутньому витриманому дистиляту додаткові смаки та аромати.