Осінь зі смаком Італії: як il Molino перетворює гарбуз на мистецтво

Осінь у Києві має свій ритм: прохолодні ранки, повільні прогулянки, аромат кориці у кав’ярнях і бажання загорнутись у щось тепле. Саме в цю пору року хочеться не просто їжі, а затишку. І саме це пропонує піцерія il Molino, де піца, паста та нове гарбузове меню перетворюють звичайний день на маленьке свято.

Коли заходиш у ресторан il Molino, здається, що опиняєшся у справжній Італії. Аромат свіжоспеченої піци, дерев’яні акценти, келих вина і спокійна атмосфера — тут кожен може зробити паузу від шаленого київського ритму. А якщо часу на ресторан немає, завжди є доставка піци: гаряча, хрустка, ароматна — вона приїжджає додому або в офіс, немов щойно з печі.

Il Molino — це не просто чергова “піца Київ”. Це історія про те, як італійська культура прижилася на українській землі. Тут усе починається з якості: борошно Molino di Pordenone сорту “00”, томати Pomodori Perini, справжня моцарела з Кампанії. Кожен інгредієнт має свій шлях, свою історію і, зрештою, свій смак.

І цього сезону кухня il Molino створила нову колекцію — гарбузові страви, що ідеально відображають настрій осені.
У меню з’явився крем-суп із гарбуза з креветками, у якому солодкість гарбуза зустрічається з ніжністю морепродуктів і гостротою чилі. Паста тальятеле з грибами, беконом і гарбузовим соусом — це тепла історія про осінній ліс, яку можна скуштувати з келихом вина. А паста зі спагеті й мінікотлетками по-київськи нагадує, що навіть класика може бути по-новому сучасною.

І, звісно, піца. У ній il Molino завжди був неперевершеним. Цього сезону з’явилися нові поєднання:

• Піца Маргарита ді Парма з бейбі моцарелою, пармою та томатним соусом,
• Піца з беконом, гарбузом і горгонзолою — гра солодкого та солоного у кожному шматочку,
• Піца з тунцем і каперсами — для тих, хто мріє про море.

Завершити обід або вечерю пропонують тирамісу з гарбузовим кюлі — десерт, у якому класика і сезон зливаються в один ніжний смак.

Сьогодні il Molino — це 14 ресторанів по Києву, а також швидка й надійна доставка піци. У кожному районі столиці можна замовити піцу й отримати її гарячою, хрусткою, приготованою за всіма канонами італійського мистецтва. Тут кожна страва — це історія про любов до деталей, до продукту, до моменту.

Осінь — це час уповільнитись і дозволити собі насолоду. І якщо шукати місце, де можна відчути гармонію, смак і тепло, — це безумовно il Molino. Тут Італія живе в кожній тарілці, у кожному шматочку піци, у кожній доставці, що приносить аромат справжнього неаполітанського щастя просто до вашого дому.