Як роблять рубане м'ясо?
Цибуля очищається від лушпиння, миється і натирається на дрібну тертку. Рубане м'ясо з'єднується з цибулею, додається перець сіль і ретельно вимішується. В отриману масу вибиваються яйця, кладеться майонез і знову перемішується до однорідного стану. Після чого у фарш кладеться борошно і ретельно перемішується. Збережена копія
Як подрібнити м'ясо, якщо немає м'ясорубки?
Просто подрібнити м'ясо зможе майже будь-який досить потужний блендерАле щоб приготувати гарний фарш, потрібно максимально однорідне, рівномірне, але при цьому швидке подрібнення.
