Як не дивно, урожай обліпихи довгий час можна зберігати у воді. Для цього ягоди сьогоднішнього складання потрібно просто залити кип'яченою водою кімнатної температури в стерилізованій скляній банці, закрити кришкою і поставити в холодильник, де і зберігати при температурі +4°C. Попередньо ягоди не миють.
Як запасти обліпиху?
Зміст:
Як зберегти обліпиху?
- Зберігати ягоди можна на балконі. Обліпиха не зіпсується до весни, якщо плоди не зривати з гілок, а помістити в холодне місце, де температура від 0 до +4°С.
- Помістити у холодильник. Ягоди помити та засипати цукром у співвідношенні 1:1. …
- Засушити.
Nov 18, 2016
Чим корисна обліпиха для здоров'я?
Її плоди багаті на вітаміни – А, С, Н, РР, Е, В1, В2, В3, В6, В9; цукрами, білковими та дубильними речовинами, пектинами, органічними кислотами, фітонцидами. Ягоди також містять мікро- та макроелементи: залізо, кальцій, магній, натрій, калій, фосфор. У корі обліпихи міститься серотонін – "гормон щастя".
Чим корисна обліпиха для жінок?
Жінкам обліпиха показано для підтримки загального здоров'я, для виведення з організму токсинів та інших хвороботворних бактерій, що призводять до того, що зовнішній вигляд та здоров'я дівчини дуже швидко погіршується. Але в основному жінки використовують обліпиху у косметологічних цілях, а не лише як ліки.
Як можна використовувати ягоди обліпихи?
Плоди обліпихи використовують у їжу у будь-якому вигляді, а листя та молоді гілочки заварюють і п'ють як чай. Обліпиха широко застосовується з лікувальною метою. З плодів обліпихи роблять сік, масло, відвари, настої, сиропи, які застосовуються при запальних процесах, для загоєння ран та зменшення болю.
Як підготувати обліпиху до заморожування?
Розсипати обліпиху на рушник рівним шаром і залишити на 20-30 хвилин. Тканина швидко вбере вологу з ягід, і вони стануть абсолютно сухими. Не поспішайте розкладати ягоди по пакетах, чим менше вологи буде на поверхні обліпихитим краще для її зберігання.
Коли потрібно збирати обліпиху?
Збір плодів обліпихи слід розпочинати відразу після перших заморозків. Якщо трохи почекати, вони стануть м'якшими, і при зриванні роздавляться в руках. Зрілі ягоди повинні мати насичене оранжеве забарвлення і щільно прилягати на гілці один до одного.
Чим небезпечна обліпиха?
Будь-які страви та напої з обліпихи категорично не рекомендується вживати людям, які мають такі проблеми зі здоров'ям, як: захворювання печінки та жовчного міхура, гепатит, панкреатит, холецистит тощо. У разі корисна ягода може серйозно нашкодити здоров'ю людини.
Чи можна пити чай обліпихи щодня?
Тому якщо щодня пити чашку обліпихового чаю, можна, можливо сміливо попрощатися з дрібними прищиками та почервоніннями. А, В і С, Омега-3, Омега-6 та інші – ця ягода містить усі вітаміни та мікроелементи, необхідні нашому імунітету в холодну пору року.
